Es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los
reactivos y productos en el transcurso de una reacción química. Estas
relaciones se pueden deducir a partir de la teoría atómica, aunque
históricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composición de la
materia, según distintas leyes y principios.
El primero que enunció los principios de la estequiometría
fue Jeremias Benjamin Richter (1762-1807), en 1792, quien describió la
estequiometría de la siguiente manera:
«La estequiometría es
la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa de los
elementos químicos que están implicados (en una reacción química)».
También estudia la proporción de los distintos elementos en
un compuesto químico y la composición de mezclas químicas.
La estequiometria es el área de la química que estudia la
relación entre las moléculas de reactantes y productos dentro de una reacción
química.
Como sabemos, para que se forme un compuesto debe haber una
separación, combinación o reordenamiento de los elementos, lo que se puede
ilustrar por medio de una reacción, la cual representa el proceso que ocurrió
para que un determinado reactante llegara a ser un producto.
Reactivos
→Productos
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